2014大陸紀(jì)錄《舌尖上的中國(guó)Ⅱ·心傳》HDTV-MP4/1.73G[國(guó)語(yǔ)中字]

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2014-5-13 14:20 上傳

欄目介紹：

      《舌尖上的中國(guó)2》共分為《時(shí)節(jié)》、《腳步》、《心傳》、《家?！?、《秘境》、《相逢》、《三餐》七集。其中將包括，“獅子頭”、楓鎮(zhèn)大肉面、木瀆烏米飯、蘇州吳江區(qū)七都鎮(zhèn)的腌桂花等特色菜品。攝制組歷時(shí)半年時(shí)間，走訪拍攝近100個(gè)地點(diǎn)，遍訪各地“美食”，足跡遍布全國(guó)各個(gè)省份、香港、澳門、臺(tái)灣，以及部分海外城市，積累了大量素材。

第二集：心傳

        中國(guó)傳統(tǒng)烹飪?cè)谑炙嚿蠠o(wú)比神秘繁復(fù)，它的傳承和流變往往以家族或師徒的形式承載。這種心口相傳，延續(xù)了家的味道，也傳承了千百年來(lái)中國(guó)人飲食文化的基因。本集《心傳》，引領(lǐng)我們?cè)俅蚊嫦蛎耖g，尋找那些消失了的和即將消失的美味。

　　中國(guó)人關(guān)于食物與味道的傳承有時(shí)是通過(guò)家族延續(xù)，比如湖南山中的人家制作蕨根粉，通常是爺爺傳給孫子；也有時(shí)是通過(guò)師徒之間傳習(xí)，比如面點(diǎn)、糕團(tuán)的制作。甚至有時(shí)，人們?cè)诓恢挥X(jué)中便繼承了特定的味覺(jué)基因以及加工食物的習(xí)慣……

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